Macchine / Linea carciofi

Macchine
per la cottura

CUOCITORE LINEARE
CONTINUO

CON PRE-CUOCITORE
mod. CTL-PR 25

CARATTERISTICHE TECNICHE:

• vasca esterna coibentata
• doppio tunnel di cottura con pre-cottura
a 50° e cottura a 98°.
• vapore indiretto mediante serpentina
• basso consumo di vapore
• costruzione in acciaio inox Aisi
304/316

DATI TECNICI:

• potenza elettrica assorbita: Kw 2,75
• consumo vapore: 1200 Kg/ora (iniziale)
circa 600 Kg/ora
• pressione di esercizio: 1,4 bar (20 PSI)
• dimensioni complessive: mm 13000x
1570×5000 h
• produzione indicativa: oltre 2800 Kg/h