Macchine / Linea verdure

Macchine
per la cottura

CUOCITORE LINEARE
CONTINUO

PER CARCIOFI E
VEGETALI
Mod. CLV 20

Spicchi, cuori, fondi, gambi

CARATTERISTICHE TECNICHE:

• vasca esterna coibentata inox Aisi 316
• piano di trasporto in acciaio inox
• prodotto immerso in acqua a 94°
• vapore indiretto mediante serpentina
• basso consumo di vapore
• costruzione in acciaio inox Aisi 304

DATI TECNICI:

• potenza elettrica installata: Kw 1,1
• consumo vapore: circa 600 Kg/ora
(per riscaldamento iniziale) circa 300
Kg/ora (a regime)
• dimensioni complessive: 11200x
1500xh2600 mm