Gli scarti alimentari costituiscono un problema non secondario per l’industria alimentare, con ripercussioni significative sia sul piano economico che su quello ambientale. Ogni anno, tonnellate di materie prime
Per gli operatori dell’industria alimentare il rischio della contaminazione è tra le sfide principali da affrontare. Errori o negligenze durante le fasi di produzione possono compromettere la sicurezza
L’automazione sta rivoluzionando il settore industriale: i vantaggi che comporta in termini di efficienza, riduzione dei costi e qualità, rendono ormai imprescindibile per ogni azienda adottare delle soluzioni
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Ferrara
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